Fischstäbchen sind nicht ohne Grund ein Liebling der Kindheit! Sie sind leicht zu essen, knusprig, aromatisch und ein echtes Komfort-Essen. Chefkoch Matty Matheson nimmt eine Seite aus seinem neuen Kochbuch "Matty Matheson: Home Style Cookery" und macht diesen kinderfreundlichen Klassiker für einen erwachsenen Gaumen neu. Er kocht hausgemachte Panko-überzogene Fischstäbchen, die der Star von drei Gerichten sind, indem er sie mit pikanter Tartarsauce, in einem würzigen Sandwich und als Croutons auf einem frischen Tomatensalat serviert.
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Fischstäbchen mit Sauce Tartar
Matty Matheson
Dies ist eine gesunde Alternative zum Essen von im Laden gekauftem gefrorenem Fisch. Die Kinder werden es lieben, diese mit Ihnen zu machen, fast so sehr, wie sie es lieben werden, sie zu essen.
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Hot Fish Sandwich
Matty Matheson
Dies ist eine Variante des klassischen Nashville Hot Chicken Sandwichs mit Meeresfrüchten. Die gebratenen Fischstäbchen sind ein perfekter Ersatz für gebratenes Huhn. Es ist großartig, heiß und frisch oder sogar ein paar Stunden später bei Raumtemperatur serviert zu werden.
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Frischer Tomatensalat mit Fischstäbchen-Croutons
Matty Matheson
Tomaten sind die größte Frucht der Welt, und dieser Tomatensalat mit viel Textur ist einer für die Bücher. Die Fischstäbchen-Croutons sind eine lustige und geschmackvolle Ergänzung. Der delikate Geschmack und die leichte Knusprigkeit tragen zur Frische dieses saisonalen Salats bei.
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