Fußball ist offiziell zurück - was bedeutet, dass Fußball auch Essen ist! Um den Auftakt der Saison zu feiern, kämpfen zwei Köche in unserer jährlichen TODAY Food Loves Football-Serie darum. Die in Texas geborene Köchin Sarah Grueneberg und Pitmaster Phil "The Grill" Johnson vertreten ihre Teams bei einem Grillabend. Für die Houston Texans macht Grueneberg Hühnchen-Steak-Slider und Rindfleisch-Chili mit Makkaroni-Nudeln, und für die Kansas City Chiefs kocht Johnson gebackene Bohnen, süßen und würzigen Krautsalat, Pfannenmaisbrot und klassisch gebrannte Enden.
Sarah Gruenebergs Texas schmeckt
Kristina Veltri Holen Sie sich das Rezept
Chicken-Fried Steak Sliders
Sarah Grueneberg
Hühnchensteak war eines der ersten Gerichte, die ich als Kind gelernt habe, und eines, das ich oft gemacht habe, weil ich es liebe. Sahnesauce ist eine traditionelle Sauce, aber die Zugabe des grünen Chilis verleiht dem Gericht ein wenig Würze mit etwas erdiger Frische.
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Texas Chili Mac
Sarah Grueneberg
Ich liebe dieses Gericht, weil es meine beiden Lieben im Leben verbindet, Pasta und Texas! Wenn ich daran denke, in Texas aufzuwachsen und Fußball zu schauen, stand immer ein Topf Chili auf dem Herd. Diese Version verbindet meine texanischen Wurzeln mit meiner italienischen Liebe zu Pasta und Sauce. Wenn ich es jetzt mache, fühle ich mich wie zu Hause.
Phil "The Grill" Johnsons Kansas City Küche
Mit freundlicher Genehmigung von Phil Johnson Holen Sie sich das Rezept
Kansas City verbrannte Enden
Phil Johnson
Verbrannte Enden sind ein köstliches, leicht fettiges Stück Bruststück, das in Ihrem Mund schmilzt. Wenn ich diese für meine Familie mache, halten sie nicht lange - sie sind wie Bissen Fleischsüßigkeiten.
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Kansas City gebackene Bohnen
Phil Johnson
Gemahlene würzige italienische Schweinswurst ist meine geheime Zutat, die die Leute in gebackenen Bohnen niemals erwarten würden. Es verleiht den Bohnen einen Killergeschmack und zusätzlichen Reichtum.
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Honig-Jalapeño-Krautsalat
Phil Johnson
Der geriebene Jalapeño und der Hauch von Honig verleihen diesem Krautsalat ein köstliches Gleichgewicht zwischen süß und heiß, was diese klassische Beilage aufregender und dynamischer macht.
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Pfanne Honig Maisbrot
Phil Johnson
Durch das Vorheizen der Pfanne mit Backfett erhält das Maisbrot die perfekt knusprige Textur an den Rändern, die jeder möchte. Der Hauch von Honig fügt eine subtile Süße hinzu und sorgt für ein rundum leckeres Maisbrot.
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