Wenn Sie nicht bereit sind, sich vom Sommer zu verabschieden, machen Sie sich keine Sorgen, dass Sie nicht allein sind. Um den Geschmack der sonnigsten Jahreszeit zu genießen, schlagen Sie am Labor Day einige der beliebtesten Grillklammern von TODAY Food.
Um den Stress bei der Menüplanung zu lindern, finden Sie hier 13 köstliche Rezepte, die sich perfekt für jeden Gartengrill oder jede kleine, sozial distanzierte Versammlung eignen. Von herzhaften Hauptgerichten bis hin zu köstlichen Desserts haben wir alles für Sie.
Möchten Sie das perfekte Menü erstellen? Wählen Sie einfach ein Gericht vom Hauptgericht, ein Gericht von den Seiten und ein Dessert - und werfen Sie ein paar zusätzliche Burger auf den Grill, denn warum nicht? - und genieße!
Netz
Cheesy Bacon-Wrapped Hot Dog
Was ist besser als ein mit Speck umwickelter Hot Dog? Wahrscheinlich nichts. Dieses herrlich käsige Gericht ist auch super einfach zuzubereiten. Verwenden Sie Ihren Lieblingsspeck für einen rauchigen Hund, der bei Fleischliebhabern ein todsicherer Hit sein wird.
Grüner Chile Burger
Tomate und Salat sind so gestern. Würzen Sie die Dinge mit diesem saftigen Burger, der mit zerbröckeltem Queso-Fresko, scharf eingelegten roten Zwiebeln und würziger grüner Chilisalsa belegt ist.
Gegrilltes Schmetterlingshähnchen mit Oregano- und Fenchelsamen
"Ich liebe es, Hühnchen unter einem Ziegelstein zu grillen", sagte Glenn Harris, Küchenchef und Mitinhaber der New Yorker Restaurants Jane und The Smith, gegenüber TODAY Food. "(Grillen) kocht das Fleisch perfekt gleichmäßig. Sie werden keine Stellen bekommen, die verkocht sind." Außerdem wird durch die Technik die gesamte Haut besonders knusprig.
Gegrillte Lachs-Zucchini-Spieße
Diese gesunden Kebabs sind eine elegante Ergänzung zu einem Cookout, das über Hot Dogs und Hamburger hinausgeht. Marinieren Sie den Lachs einfach 20 Minuten lang in einer Kombination aus Ingwer, Sojasauce, Reisessig und Sesamöl. Dann fädeln Sie die Stücke auf eingeweichte Spieße und grillen.
Brie Tomatennudeln
Für eine einfache Sommernudel wirft die Schauspielerin Katherine Heigl warme Spaghetti mit cremigem Briekäse und frisch gehackten Tomaten. Knoblauch und frisches Basilikum verleihen dem Gericht klassische italienische Aromen.
Seiten
Gegrillter südostasiatischer Straßenmais
Verabschieden Sie sich von einfacher alter Butter. Eine würzige Kokoscremesauce, süße und knusprige Kokosraspeln und gebratene Frühlingszwiebeln bringen gegrillten Mais in köstliche neue Höhen.
Mac und Käse Muffins
Brechen Sie die Muffinform für diese lustigen, unerwarteten und absolut fabelhaften käsigen Cupcakes aus. Sie sind so einfach zuzubereiten wie zu essen. Darüber hinaus ist das gabelfreie Speiseerlebnis perfekt für Mahlzeiten im Freien oder Strandpartys.
Cobb-Salat in einer knusprigen Speckschale
Die Muffinform noch nicht weglegen! Drehen Sie es um, legen Sie dann Speckscheiben auf die Tassen und backen Sie, bis die Streifen herrlich knusprige Gefäße für einen frischen Salat bilden.
Veganer cremiger Avocado-Kartoffel-Salat
Sogar Leute, die Fleisch (und Mayo!) Lieben, werden von dieser köstlichen Variante der klassischen Cookout-Beilage besessen sein. Avocado mit frischem Dill, Frühlingszwiebeln und Zitronensaft ergibt ein würziges, cremiges Dressing für Bratkartoffeln und Spargel.
Nachspeisen
Lagerfeuer-Brotpudding
Sie fragen sich, was Sie mit all den übrig gebliebenen Hot-Dog-Brötchen anfangen sollen? Das ist die Antwort! Für ein unwiderstehliches Cookout-Dessert, das definitiv einige Reste liefert, zerreißen Sie sie einfach und bestreichen Sie sie mit einer Mischung aus geschmolzener Butter, Eiern, gesüßter Kondensmilch und Vanilleextrakt.
Muffin Tin Fruit Pies
"Mit diesen Miniaturversionen Ihrer Lieblingskuchen aus Apfel und Pfirsich können Sie die saftige, fruchtige Befriedigung der Sommerprämie genießen, ohne zu wissen, dass Sie einen ganzen Kuchen gegessen haben", sagte die Kochbuchautorin Casey Barber über ihren Sommer Dessert.
Pfirsich-Blaubeer-Pfannen-Schuster
Lassen Sie diese gusseiserne Pfanne mit diesem unwiderstehlich beruhigenden Dessert arbeiten, das zwei der saftigsten Früchte des Sommers kombiniert. Wenn Sie bereit sind, den Schuster zu servieren, vergessen Sie nicht das hausgemachte Vanilleeis.
Cherry Hand Pies
Wir werden Kuchen nehmen, wie wir es bekommen können, aber das Schneiden des Teigs in Herzen macht diese köstlichen kleinen Leckereien noch süßer. Außerdem können sie warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.
Dieser Artikel wurde ursprünglich am 2. September 2015 veröffentlicht.
