Herzhafte Speisen wie Fleisch, Meeresfrüchte und Gemüse spielen im Sommer normalerweise am meisten auf dem Grill. Aber süße Zutaten - wie saftige, reife Früchte - eignen sich auch hervorragend zum Kochen über offener Flamme. Die Debütantin Farmerin Elizabeth Heiskell ist HEUTE dabei, um einige ihrer Lieblingsrezepte für gegrilltes Obst zu teilen, die sich perfekt für sommerliche Unterhaltung eignen. Sie zeigt uns, wie man gegrillte Wassermelonen-Gazpacho, Pfundkuchen mit gegrillten Pfirsichen, rauchige Ananas-Margaritas und gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Schinken macht.
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Gegrillte Wassermelone Gazpacho
Elizabeth Heiskell
Heiße Küchen im Sommer machen keinen Spaß. Diese Suppe bietet alles, was den Sommer ausmacht, ohne über einem heißen Herd stehen zu müssen.
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Gegrillte Pfirsiche mit Ziegenkäse und Schinken
Elizabeth Heiskell
Einige meiner Lieblingsgerichte aller Zeiten enthalten sowohl süße als auch salzige Elemente. Hier werden die karamellisierten Pfirsiche und der cremige Ziegenkäse in eine herzhafte Decke aus zartem Schinken gewickelt.
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Gegrillte Ananas Margarita
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Ich liebe diesen Cocktail, denn sobald Sie einen Schluck von diesem tropischen Getränk nehmen, werden Sie sofort an einen Strand gebracht.
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Pfundkuchen mit gegrillten Pfirsichen und gesalzener Karamellsauce
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Dies ist das Rezept, das meine Großmutter jeden Sommer bei unserem Besuch für uns gemacht hat. Ein Bissen und ich werde zurück zu ihr nach Hause gebracht.
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