Kichererbsen oder Kichererbsen? Egal wie du sie nennst, diese proteinreichen Bohnen sind unglaublich! Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig, bieten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen und eignen sich besonders gut für Vorbereitungsrezepte. Die Food-Bloggerin Samah Dada macht das Beste aus diesen legendären Hülsenfrüchten in herzhaften und süßen Zubereitungen: Kichererbsenblondinen mit Schokoladenstückchen, Hummus mit Kurkuma und Chana Masala.
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Kurkuma Hummus
Samah Dada
Hummus ist eines dieser Rezepte, die Sie für jeden Anlass angemessen zubereiten können, egal ob Sie zu Hause eine Kleinigkeit essen und es unterhalten. Das Beste daran ist, dass Sie alles in einen Mixer werfen und die Magie mit nur einem Knopfdruck beobachten können.
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Chana Masala
Samah Dada
Als ich aufwuchs, stand dieses Gericht meistens auf dem Tisch, oft neben Roti oder Reis. Ich liebe Kichererbsen mehr als alles andere, nicht nur, weil sie eine großartige Quelle für pflanzliches Protein sind, sondern auch, weil sie sehr süß sind und eine fabelhafte Speisekammer herstellen. Ich koche indisches Essen auf eine Art und Weise, die etwas leichter ist als die Originalrezepte, und ich tendiere dazu, Masala-Gerichte auf Tomatenbasis zu kreieren, anstatt Versionen auf Cremebasis. Mein Chana Masala Rezept dauert nur 20 Minuten und es ist ein einfaches Mittag- oder Abendessen für eine oder eine ganze Familie.
Mit freundlicher Genehmigung von Samah Dada Holen Sie sich das Rezept
Chocolate Chip Chickpea Blondies
Samah Dada
Wenn Sie nach einem Grund suchen, Dosen mit Kichererbsen in Ihrer Speisekammer zu verbrauchen, sind Sie bei diesem Gericht genau richtig. Während Sie skeptisch gegenüber der Tatsache sein mögen, dass in diesen Blondinen Kichererbsen versteckt sind, ist die Realität, dass Sie niemals wissen würden, dass sie dort drin sind. Die Kichererbsen erzeugen hier eine zähe, Keksteig-ähnliche Textur, während sie geheimes pflanzliches Protein hinzufügen. Die Süße aus Kokosnusszucker und Ahornsirup zieht alles zusammen mit den Schokoladenstückchen - die ich großzügig nach Herzenslust messe. Ganz zu schweigen davon, dass diese Blondinen super einfach zuzubereiten sind, da alles mit minimalen Zutaten und nur einem Mixer zusammenkommt.
