Chrissy Teigen, die beliebteste Social-Media-Bürgerin, Model- und Kochbuchautorin aller, hatte Schwangerschaftskomplikationen mit Baby Nummer drei. Sie ist derzeit im Krankenhaus, aber das hat sie nicht davon abgehalten, ihre Lieblingssnacks in den sozialen Medien zu teilen. In einer kürzlich veröffentlichten Instagram-Geschichte war ein Schinken-Käse-Sandwich enthalten, das von ihrem Superstar-Ehemann, dem Musiker John Legend, hergestellt wurde.
Während Teigen zuvor mitgeteilt hat, dass Aufschnitt - einschließlich Lunchables bis spät in die Nacht - ein Verlangen nach Schwangerschaft für sie ist, stellen Wurstwaren ein Risiko für schwangere Frauen dar.
Schwangeren wird empfohlen, verarbeitetes Fleisch zu vermeiden, um Listeriose, eine durch die Bakterien-Listerien verursachte Krankheit, zu verhindern. Laut dem American College of Geburtshelfer und Gynäkologen erkranken schwangere Frauen zehnmal häufiger an Listeriose als die allgemeine Bevölkerung. Teigen erklärte jedoch, dass sie das Risiko senken könne, während sie sich weiterhin nach Aufschnitt sehne.
"Wenn Sie [Deli-Fleisch] in die Mikrowelle stellen, können Sie tatsächlich alle Listerien töten", sagte Teigen in ihren Instagram-Geschichten. "Sie müssen den Mist nicht aus der Mikrowelle herausholen, nur ein wenig, aber es ist ein Weg, um das System zu umgehen."
Warum Aufschnitt in der Mikrowelle? Die Centers for Disease Control (CDC) raten schwangeren Frauen, "Hot Dogs, Mittagsfleisch, Aufschnitt, anderes Feinkostfleisch (wie Bologna) oder fermentierte oder trockene Würste nicht zu essen, es sei denn, sie werden auf eine Innentemperatur von 165 ° F erhitzt." oder bis es kurz vor dem Servieren dampfend heiß ist."
Warum stellen Wurstwaren ein Risiko für schwangere Frauen dar?
"Weil Wurstwaren so lecker und häufig sind, sind Frauen oft überrascht, dass sie sie möglicherweise nicht in der Schwangerschaft haben können", sagte Dr. Steve Rad, MD, ein Frauenarzt und medizinischer Direktor von Los Angeles Fetal & Maternal Care Zentrum in Cedars-Sinai Medical Office Towers, sagte HEUTE. Laut Instagram von Chrissy Teigen ist er auch ihr Frauenarzt.
Listerien werden am häufigsten mit verarbeitetem Fleisch, Hot Dogs, Weichkäse, geräucherten Meeresfrüchten, nicht pasteurisierter Milch, Salaten, Fleischaufstrichen, Pastete und sogar Obst und Gemüse in Verbindung gebracht.
"Normalerweise ist Feinkostfleisch in Ordnung, wenn Sie nicht schwanger sind. Schwangere Frauen, deren Immunsystem bis zu einem gewissen Grad geschwächt ist, sind jedoch um ein Vielfaches wahrscheinlicher und anfälliger für Listerien als nicht schwangere Menschen und die Komplikationen für die Mutter und die Entwicklung Baby kann sehr ernst und verheerend sein, einschließlich Fehlgeburten, schlechtem Wachstum des Fötus, Frühgeburt und Geburt, Totgeburt und infizierten Müttern und Babys ", sagte Rad.
Auch Mütter können ernsthaft krank werden, erklärte Rad, da Listerien Fieber, Durchfall und Blutkreislaufinfektionen verursachen können.
"Obwohl das Risiko insgesamt gering sein kann, können die Ergebnisse einer Listerieninfektion in der Schwangerschaft für Mutter, Fötus und Säugling sehr schwerwiegend sein, weshalb so viel Vorsicht geboten ist", sagte Rad.
Wie können schwangere Frauen Aufschnitt sicher essen?
"Meine allgemeine Empfehlung ist, Hot Dogs, Mittagsfleisch, Aufschnitt und anderes Feinkostfleisch während der Schwangerschaft zu vermeiden", sagte Rad.
Wenn Sie diesen Heißhungerattacken nicht widerstehen können, befolgen Sie den Rat der CDC, sie auf eine minimale Innentemperatur von mindestens 165 Grad zu erhitzen und bis sie „dampfend heiß“kochen, um die Bakterien abzutöten.
"Laut USDA sollten diese Produkte kurz nach dem Erhitzen gegessen werden und dürfen nicht bei Raumtemperatur bleiben oder wieder auf Kühltemperaturen gebracht werden. Wenn Sie diese Fleischprodukte in der Mikrowelle erhitzen, stellen Sie sicher, dass die Produkte diese Temperatur durchgehend erreichen", erklärte Rad.
Wo ist das Fleischthermometer?
