Anfang dieses Sommers eroberte der Trend „Alles ist Kuchen“das Internet im Sturm, als Benutzer Videos veröffentlichten, in denen scheinbar alltägliche Gegenstände aufgeschnitten wurden, nur damit sie Kuchen waren.
Ja, Kuchen. Der lustige und etwas nervende Trend hat sich bis in den Herbst hinein fortgesetzt, aber eine beliebte Bäckerin aus Texas sagt, dass sie seit fast einem Jahrzehnt hyperrealistische Backwaren herstellt… und hat kürzlich beschlossen, die Dinge auf die nächste Stufe zu heben.
"Die Leute sind immer noch sehr begeistert", lachte die 35-jährige Natalie Sideserf in einem Interview mit TODAY Food. "Ich dachte, was kann ich als nächstes tun?"
Also beschloss sie, einen Kuchen aus sich zu machen. Weil warum nicht.
"Selfie-Kuchen war etwas, von dem ich dachte, dass es noch niemand zuvor gesehen hat", sagte sie.
Die Videos waren sicherlich etwas! Sideserf steht neben der Süßwarenversion von sich und schiebt dann mit einem riesigen Messer ihren eigenen gebackenen Kopf auf. Natürlich wurde es viral.
"Hast du dich dabei nicht unbehaglich gefühlt? Ich kann nicht einmal mein Bild verletzen", schrieb eine Person auf ihrem Instagram.
"Das ist die Tastiness Brain Surgery, die ich je gesehen habe, lol?", Antwortete ein anderer.
Das beunruhigende und unterhaltsame Video ist genau das, was Sideserf erwartet.
"Ich liebe es, dass manche Leute es lieben und ich liebe es, dass manche Leute es hassen", gluckste sie. "Ich bin zu 100 Prozent cool, wenn du sagst: 'Das macht mich fertig.' Das macht Spaß. “
Sideserf leitet das Sideserf Cake Studio mit ihrem Ehemann, der das Backen der eigentlichen Kuchen übernimmt, während sie die aufwändigen Dekorationen vornimmt. Sie stieg in das Geschäft ein, nachdem sie am College Kunst studiert hatte, und eine Freundin bat sie, für eine Veranstaltung einen Kuchen aus einem Kuhschädel zu backen.
"Ich erkannte, dass viel mehr dahinter steckt", erklärte sie. "Ich hatte das Gefühl, dass die Leute damit viel realistischer werden könnten."
Um 2010 begann sie in einer örtlichen Bäckerei in Austin zu arbeiten, um die Besonderheiten des Geschäfts kennenzulernen, und zwei Jahre später gründete sie ihre eigene Firma.
„Ich habe mich wirklich für Kuchen interessiert und mich an den Realismus gehalten, aber seitdem habe ich experimentiert. Wie realistisch kann ich werden? Sie sagte.
In letzter Zeit verwendet sie Waffelpapier, um Dinge wie (falsche) Zwiebel- und Knoblauchschalen herzustellen.
"Grundsätzlich kann man einen Hauch von Vanille bekommen, aber es ist meistens geschmacklos", erklärte sie. "Es war ziemlich cool, eine essbare Version von Papier zu finden."
Für die Glasur verwendet sie normalerweise Modellierschokolade, bei der es sich nur um Schokolade handelt, die mit Maissirup gemischt ist.
"Die Leute gehen immer davon aus, dass es Fondant ist, aber es schmeckt nach Tootsie-Brötchen", sagte sie. "Im Grunde sind sie nur mit dieser Modellierschokolade bedeckt, aber das Innere besteht aus Kuchen und Buttercreme."
Es sind jedoch die superrealistischen Außenseiten, die Sideserf zu einer viralen Sensation gemacht haben. Sie sagte, während der Quarantäne hätten sie und ihr Mann sich auf ihre Social-Media-Konten konzentriert und Videos mit Anleitungen auf YouTube veröffentlicht.
Der aufwändige Prozess kann für Sideserf bis zu 40 Stunden dauern. Wenn Sie ihn jedoch selbst ausprobieren möchten, empfiehlt sie, mit einem einfachen gefälschten Mac- und Käse-Rezept zu beginnen, das bei ihren Fans sehr beliebt ist - insbesondere bei denen, die ihre Kinder austricksen.
Sie sagte, sie betrachte ihr Handwerk sowohl als Kunstform als auch als lustige Geistesverzerrung.
„Ich finde es lustig. Aber auch solche Dinge sind wie Stilllebenbilder oder Stilllebenskulpturen “, sagte sie. "Also ja, du wirst keinen Lehmapfel essen, aber was cool ist, ist, dass du meinen essen kannst."
