Wenn es um Kühlung geht, haben die Menschen eine sehr starke Meinung darüber, welche Lebensmittel im Kühlschrank aufbewahrt werden müssen und welche bei Raumtemperatur besser sind. Einige denken, dass Butter nicht gekühlt werden muss, während andere denken, dass das nur schrecklich ist. Und viele können sich nicht einigen, ob Ketchup am besten kalt gehalten wird.
Jetzt hat Cadbury eine kühle Debatte über Schokolade wieder entfacht.
Als ein schokoladenliebender Hochtöner kürzlich um eine Anleitung bat, ob Schokolade gekühlt aufbewahrt werden sollte, antwortete der offizielle Bericht von Cadbury Australia mit seiner endgültigen Entscheidung über die jahrhundertealte Debatte über Schokolade im Kühlschrank.
"Schokolade sollte immer an einem leicht kühlen, trockenen, dunklen Ort wie einem Schrank oder einer Speisekammer bei Temperaturen unter 21 ° C gelagert werden, um sicherzustellen, dass die Qualität nicht beeinträchtigt wird", heißt es in dem Beitrag der Marke.
Für alle in den USA entspricht 21 Grad Celsius ungefähr 70 Grad Fahrenheit.
Die Erklärung des Schokoladenherstellers löste leidenschaftliche Reaktionen vieler süßer Menschen aus.
Einige Twitter-Nutzer, die anscheinend kalte, harte Schokoladenstücke nicht mögen, unterstützten Cadburys Post sehr.
Aber andere, die eindeutig dafür sind, in kühlere Kakaostücke zu beißen, waren anderer Meinung.
Für einige ist der Kühlschrank anscheinend nicht kalt genug; Sie befürworteten die Aufbewahrung von Schokolade im Gefrierschrank.
Natürlich, da es sich um Schokolade handelt, sagten viele Leute, sie seien einfach begeistert, sie zu essen, egal wie sie aufbewahrt wird.
Aber wird die Qualität von Schokolade wirklich beeinträchtigt, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird?
"Sie sollten keine Schokolade oder mit Schokolade überzogene Dinge kühlen, aber Sie können sie einfrieren", sagte Rachel Walton, Konditorin bei DiAnoia's Eatery in Pittsburgh, HEUTE. "Das Kühlen von Schokolade kann zu Kondensation führen und das Wasser bildet die Schokoladenform."
Walton fügte hinzu, dass diese Richtlinie universell ist, auch wenn der Schokoriegel bereits geöffnet wurde. "Selbst wenn es halb aufgegessen ist, ist es nicht gut, es in den Kühlschrank zu stellen, da immer noch Schimmel entstehen kann." Dies gilt auch für alle Arten von Schokolade, einschließlich Weiß, Dunkel und Milch.
Die meisten Köche sind sich in dieser Angelegenheit einig. "Es ist wahr, Schokolade sollte technisch an einem kühlen, dunklen Ort bei etwa 70 Grad gelagert werden", sagte Clare Langan, eine kulinarische Produzentin und Köchin, HEUTE.
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Aber was ist nicht cool oder dunkel? Viele Küchen im Sommer!
"Der Versand von Schokolade im Sommer ist allein aus diesem Grund ein Problem", sagte Langan. "Schokolade ist sehr anfällig für Temperaturänderungen, insbesondere wenn sie zu warm wird."
Während die kulinarischen Profis der Meinung sind, dass Schokolade für eine optimale Kakaoqualität in einem relativ kühlen, dunklen Schrank aufbewahrt werden sollte, ist es am Ende des Tages Ihre Schokolade, die Sie genießen können.
"Realistisch gesehen ist es völlig in Ordnung, es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren - sei es aus Umweltgründen oder weil Sie einfach keinen Platz in Ihren Schränken haben", sagte Langan. "Manche Leute mögen nur kalte Schokolade und ich bin nicht im Begriff, ihr leckeres zu schmeißen!"
