Wer mag es nicht, mit dem süßen Geruch von hausgemachten Pfannkuchen aufzuwachen, besonders wenn Sie sie im Schlafanzug essen können? Außerdem ist es sehr einfach, Pfannkuchen zuzubereiten. Probieren Sie dieses kinderleichte Grundrezept und probieren Sie es mit geschmackvollen Add-Ins wie Obst, Zimt oder Schokolade aus.
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie 1½ Tassen Allzweckmehl, 3 Teelöffel Backpulver, 1 Esslöffel Zucker und 1/2 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel verquirlen. In einer separaten kleinen Schüssel 1¼ Tassen Vollmilch mit 1 großen Ei und 2 Esslöffeln geschmolzener ungesalzener Butter verquirlen. Rühren Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten, bis sie sich vereinigen.
Vermeiden Sie es, den Teig zu stark zu mischen, um sicherzustellen, dass Ihre Pfannkuchen eher leicht und locker als dicht und flach sind. Der Teig sollte nach dem Mischen immer noch klumpig sein.
Erhitzen Sie eine Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze und fetten Sie sie dann mit Pflanzenöl, Butter oder einer Kombination aus beiden ein. Lassen Sie 3 bis 4 Esslöffel Teig in die Pfanne fallen und halten Sie dabei einen Abstand von mindestens 5 cm zwischen den Pfannkuchen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie verschiedene Mix-Ins wie Schokoladenstückchen, Obst oder Nüsse darüber streuen. Sobald sich Blasen auf den Pfannkuchen bilden, drehen Sie sie einmal um und kochen Sie weiter, bis sie nicht mehr teigig sind.
Übertragen Sie die Pfannkuchen mit einem Spatel auf einen Teller und servieren Sie sie sofort mit den Belägen Ihrer Wahl.
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