Konservierte oder getrocknete Kichererbsen sind wohl eines der besten Dinge, die Sie in Ihrer Speisekammer haben sollten. Sie sind lagerstabil, leicht zu kochen und können in so vielen verschiedenen köstlichen Gerichten verwendet werden. YouTube-Star Laura Vitale verwendet die leckere Hülsenfrucht, um drei großartige Rezepte mit Kichererbsen zuzubereiten: gebackenen Falafel-, Kichererbsen- und Thunfischsalat sowie italienischen Gemüse- und Kichererbseneintopf.
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Gebackene Falafel
Laura Vitale
Traditionelle Falafel ist eines meiner Lieblingssachen auf der Welt. Dieses Rezept ist eine viel leichtere, gesündere Version, die mein Verlangen ohne all das Frittieren stillt.
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Kichererbsen-Thunfisch-Salat
Laura Vitale
Dieses Gericht erinnert mich an einige meiner besten Sommertage an der Amalfiküste. Es ist so leicht, hell und schmackhaft - ganz zu schweigen von der schnellen Zubereitung!
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Einfacher italienischer Gemüse- und Kichererbseneintopf
Laura Vitale
Ich liebe dieses Rezept, weil es so vielseitig ist. Ich mache diesen Eintopf nie zweimal gleich - er ändert sich immer, je nachdem, was ich zur Hand habe, und er kommt immer köstlich heraus! Es ist beruhigend und sättigend, aber auch leicht.
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