Gemüse ist nicht nur kalorienarm und voller Vitamine und Mineralien, sondern auch voller Ballaststoffe und Wasser - zwei Nährstoffe, die Ihnen helfen, sich voller zu fühlen.
Wenn Sie ein Grazer oder ein sinnloser Muncher sind, möchten Sie nicht stärkehaltiges Gemüse zu Ihren neuen besten Freunden machen. Nicht stärkehaltiges Gemüse umfasst Gurken, Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Salat und Zucchini, im Grunde alles, was keine Bohne, Kartoffel oder Mais ist. (Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln und Mais ist zwar gesund, aber viel kalorienreicher, sodass es definitiv nicht unter die Kategorie "unbegrenzt" fällt.)
Einfach geschnittenes rohes Gemüse ist der einfache Weg, aber Sie können den "Wow" -Faktor jederzeit erhöhen, indem Sie Gemüse mit verschiedenen Gewürzen und kalorienarmen Geschmacksverstärkern kochen. Einige Ideen:
- Probieren Sie leckere geröstete Kirschtomaten. Die hellen, mundgerechten Knabbereien eignen sich hervorragend als Beilage oder als gesunder Snack. Sie bekommen ihren großen Geschmack von kalorienarmen Grundnahrungsmitteln, koscherem Salz, Knoblauchpulver und Balsamico-Essig.
- Oder lassen Sie die stärkehaltigen Pommes Frites fallen und machen Sie köstliche Jicama-Pommes Frites. Sie benötigen nur Jicama, Limettensaft, Zwiebelpulver und Chilipulver (oder Paprika). Das Beste ist, sie sind in fünf Minuten fertig!
Für Rezepte:
Geröstete Kirschtomaten
Jicama "Pommes"
Befolgen Sie unsere Tipps im Rahmen der "16 to '16 Challenge" mit der Lifestyle-Korrespondentin Jenna Wolfe und der Diät-Expertin Joy Bauer.
