Egal, ob Sie Geschirrspüler, Linienkoch, Kellner, Barkeeper oder ein mit dem James Beard Award ausgezeichneter Koch sind, jeder in der Restaurantbranche hat ein überdurchschnittliches Risiko, seinen Job zu verlieren.
Seit das neuartige Coronavirus zur Pandemie erklärt wurde, mussten Restaurants im ganzen Land schließen. "Seit dem 1. März hat die Branche 3 Millionen Arbeitsplätze und einen Umsatz von 25 Milliarden US-Dollar verloren", sagte Rob Gifford, Präsident der National Restaurant Association Educational Foundation (NRAEF).
Gifford sagte gegenüber TODAY Food, er schätze, dass bis zu dem Zeitpunkt, an dem "dieses Ding seinen Höhepunkt erreicht", 5 bis 7 Millionen Restaurantangestellte entlassen werden könnten. Aus diesem Grund startet der gemeinnützige Zweig der National Restaurant Association, die NRAEF, zum ersten Mal in der Geschichte einen Hilfsfonds für Restaurantangestellte.
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"Restaurant Relief America" wurde letzte Woche angekündigt, aber die Online-Bewerbung für die 500-Dollar-Einzelstipendien wurde am 2. April eröffnet. Das sehr berühmte Gesicht der Spendenaktionen der Kampagne gehört dem Food Network-Star Guy Fieri.
"Guy hat gehört, dass wir einen Hilfsfonds gründen und mit uns zusammenarbeiten wollen", sagte Gifford. "Er ist ein fantastischer Partner, da er das Projekt so leidenschaftlich liebt."
Bisher hat das Projekt 9 Millionen US-Dollar gesammelt, von denen 100% in einmaligen Kontrollen an betroffene Restaurantmitarbeiter verteilt werden. Während der größte Teil des anfänglichen Startgeldes von Firmensponsoren wie PepsiCo, Uber Eats und P & G Professional stammte, gab Gifford an, dass viele Spenden in Höhe von 5, 10 und 25 US-Dollar auch von Einzelpersonen eingehen.
Laut Gifford zieht die RERF. US-Website, auf der die Öffentlichkeit Spenden tätigen kann und Restaurantmitarbeiter die Zuschüsse beantragen können, täglich Hunderttausende Besucher an. Die Zahl steigt weiter an, während Fieri die Medienschaltung durchführt.
"Meine gesamte Karriere war im Restaurantgeschäft", sagte Fieri in der Pressemitteilung von Restaurant Relief America. "Von Bussing-Tischen über Flambe-Kapitän, Geschirrspüler bis hin zu Koch … Ich habe alles getan. Ich habe auch den größten Teil der letzten 15 Jahre damit verbracht, dieses großartige Land zu bereisen, um andere Leute zu treffen, die ihr Leben diesem Geschäft gewidmet haben, und ich möchte Ihnen etwas sagen, sie sind die fleißigsten und realsten Arbeiter, die Sie jemals hatten traf … den Herzschlag ihrer Gemeinden."
Um die Anforderungen von Restaurant Relief America zu erfüllen, müssen Antragsteller nachweisen, dass sie im vergangenen Jahr mindestens 90 Tage in der Restaurantbranche gearbeitet haben, dass dies ihre Haupteinnahmequelle war und dass sie ihren Job oder ihren Lohn am oder verloren haben nach dem 10. März.
"Wir sagen nicht, dass die Geschichte einer Person besser ist als die einer anderen", sagte Gifford. "Wenn Sie berechtigt sind und sich bewerben und wir über Mittel verfügen, werden wir Sie finanzieren."
Das First-Come-First-Served-Basissystem wurde so gewählt, dass der maximalen Anzahl von Personen so schnell wie möglich geholfen werden kann. Laut Gifford wird sein Team gleichzeitig "wild Spenden sammeln" und "Anträge manisch prüfen".
Die am 2. April eröffneten Anträge und die Zuschüsse in Höhe von 500 USD werden so lange ausgehändigt, wie die Finanzierung läuft.
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Für diejenigen, die es sich nicht leisten können, Geld zu spenden, schlug Gifford vor, das Wort zu verbreiten.
"Wir möchten wirklich, dass sich die Amerikaner für diese Bemühungen einsetzen und andere darauf aufmerksam machen", sagte er HEUTE. "Wir haben die Website in hohem Maße gemeinsam nutzbar gemacht. Selbst wenn Sie sich nicht selbst einbringen können, kennen Sie hoffentlich jemanden, der dies kann."
Natürlich empfahl er auch, in Restaurants zu bestellen, die einen Lieferservice anbieten, wenn Ihr Budget dies zulässt.
"Die meisten Menschen sind gerade zu Hause und bereiten ihr eigenes Essen zu. Wenn Sie sich jedoch ab und zu an Ihr lokales Restaurant erinnern können, ist das auch großartig."
Es ist wichtig anzumerken, dass die National Restaurant Association ironischerweise in der Vergangenheit gegen bezahlten Krankenurlaub und Mindestlohnsteigerungen für Restaurantangestellte gekämpft hat.
Als Sean Kennedy, Executive Vice President für öffentliche Angelegenheiten bei der National Restaurant Association, HEUTE nach ihrer Bilanz und aktuellen Haltung zu diesen Themen fragte, schickte er diese Erklärung per E-Mail: Dies ist ein beispielloser Moment für das Land, der außergewöhnliche Herausforderungen für alle schafft. Restaurant Mitarbeiter sind für das Überleben der Branche von entscheidender Bedeutung. Aus diesem Grund unterstützte die National Restaurant Association das Family First Coronavirus Response Act und das CARES Act, die beide Unterstützung für Restaurantmitarbeiter schaffen. Derzeit ist die Branche zusammengeschlossen, um Restaurants und Mitarbeitern zu helfen. und die Zukunft wird nach dieser Erfahrung für das Land und die Industrie ganz anders aussehen. “
Ein Publizist für Guy Fieri sagte, er sei zu beschäftigt damit, Geld zu sammeln, um Kommentare abzugeben.
