Draußen mag es noch heiß sein, aber mit der Ankunft von Kürbisgewürzlatten in Cafés im ganzen Land liegt der Herbst bereits in der Luft.
In diesem Jahr brachte Starbucks am 25. August seinen Pumpkin Spice Latte (auch bekannt als PSL) zurück, das früheste Datum, an dem die Kaffeekette jemals das charakteristische saisonale Getränk herausgebracht hat. Dunkin 'debütierte am 19. August, mehr als zwei Wochen vor dem Labor Day, früher als je zuvor mit seinen Herbstgeschmacksangeboten.
Aber nicht alle freuen sich darüber - besonders Al Roker.
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FoodStarbucks bestätigt, dass der Pumpkin Spice Latte heute zurückkehrt
"Also werde ich auf die Platte gehen. Ich hasse Kürbisgewürzlatte", sagte Al zu seiner dritten Stunde der HEUTE-Co-Moderatoren Dylan Dreyer, Sheinelle Jones und Craig Melvin am Mittwoch.
Hass mag ein starkes Wort sein, aber wenn es um gutes Essen geht, spielt Al nie herum.
"Es ist kein Kürbis drin. Es sind Chemikalien, es ist künstliches Aroma - nur warum?" Al sagte: "OK, wenn du es in deinem Kaffee haben willst, okay. Aber du fängst an, es in all diese anderen Dinge zu stecken, es schmeckt nicht gut! Ich habe das Pumpkin Spice Oreos probiert. Es ist schrecklich."
Als Oreo 2014 seine Kürbisgewürzkekse auf den Markt brachte, liebten sie Hoda Kotb und Kathie Lee Gifford… obwohl sie sie in Wein tauchten.
Al's Opposition gegen die PSL beruht auf seiner Abweichung vom echten Kürbis, obwohl einige Rezepte einen Hauch von Kürbispüree enthalten. Laut der Website von Starbucks wird die Kürbissauce der Kette jetzt aus Zucker, Kondensmilch, Kürbispüree und anderen Zutaten wie Gemüsesaft, Annatto (Lebensmittelfarbe) und Kaliumsorbat hergestellt. Wenn Al jedoch einen Teller mit hausgemachten Kürbismuffins bekommen würde, würde er nicht nein sagen.
"Also magst du die Aromen von Zimt und Nelken, wie, du magst Herbstaromen, oder?" Fragte Dylan.
"Ich mag, wo es hingehört - in einem Kuchen oder in einem Muffin", sagte Al.
Samantha Okazaki / HEUTE Holen Sie sich das Rezept
Hausgemachter Kürbiskuchen
Curtis Stone
Während Sheinelle Al's Haltung gegen das beliebte Getränk unterstützte und es als sein bestes seit fünf Jahren bezeichnete, sind sich viele Menschen eindeutig nicht einig. Mitglieder der The Leaf Rakers Society, Starbucks 'privater Facebook-Gruppe, die sich der Verehrung aller Herbstsachen widmet, haben viel zu sagen, warum Kürbisgewürz gefeiert werden sollte - alles sollte gefeiert werden. Laut Psychology Today gibt es einen sehr guten Grund für die Besessenheit der Leute mit dem Getränk.
Es kommt alles auf die Neurowissenschaften an, insbesondere in Bezug auf Geschmack und Gedächtnis. Laut dem Psychologen Matt Johnson, PhD, sind Geschmacksknospen der am wenigsten entwickelte menschliche Sinn, daher kontextualisiert das Gehirn häufig, wie etwas mit der Situation schmeckt, in der es geschmeckt wurde. Wenn Menschen Kürbisgewürzlatten trinken, werden sie oft daran erinnert, was sie an dem Tag, an dem sie es tranken, gerochen, gehört, gefühlt oder sogar getragen haben. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Erinnerungen und verbinden sich mit unseren Geschmacksknospen.
Wenn eine Person eine glückliche Erinnerung hat, als sie einen Kürbisgewürz-Latte probierte - wie den Geruch von knusprigen Herbstblättern, das Gefühl der Wärme der Tasse gegen kühle Hände oder die allgemeine Aufregung für Halloween -, beginnt sie eine angenehme Assoziation mit dem Getränk jedes Mal, wenn sie eins haben … auch wenn sie es am Strand trinken.
