Das Restaurant Frog & The Bull in Austin, Texas, war erst viereinhalb Monate geöffnet, als es Mitte März sein Geschäft aufgrund des Coronavirus neu gestalten und seine Türen schließen musste, um Kunden zu setzen.
Aus diesem Grund bedeutet die jüngste freundliche Geste eines Diner David Fernandez, dem Besitzer des auf Tapas, Steak und Meeresfrüchte spezialisierten Etablissements, so viel.
Freitag war der erste Tag, an dem Frog & The Bull seit der Sperrung des Coronavirus der Stadt, die am St. Patrick's Day begann und das Restaurant nur Liefer- und Take-out-Bestellungen annehmen musste, vollständig geöffnet war. In dieser Nacht kam ein Mann mit seiner fünfköpfigen Familie und bestellte ein paar "High-End-Artikel" und "ein paar anständige Flaschen Wein", sagte Fernandez HEUTE. Das Essen kostete über 300 Dollar.
Als es Zeit war zu zahlen, bat der Mann, den Fernandez einige Male zuvor im Restaurant gesehen hatte, seinen Kellner, den 18-jährigen Josh Pikoff, die Rechnung zu verdoppeln. Pikoff wusste nicht, was er tun sollte und bat Fernandez, an den Tisch zu kommen.
"Ich habe nur (den Kunden) angeschaut und gesagt: 'Bist du sicher? Das musst du nicht tun'", erinnerte sich Fernandez. "Er sagte: 'Nein, ich bin sehr sicher.'"
Als der barmherzige Samariter die überarbeitete Rechnung erhielt, schrieb er laut einem Foto des Schecks ein Trinkgeld in Höhe von 300 USD für Pikoff und weitere 1.000 USD für das Haus. Die Summe belief sich auf 2.029 USD.
"Wir waren ziemlich begeistert davon. Es war verrückt", sagte Fernandez. "Ich sagte ihm … 'Wir werden uns sehr gut um dich kümmern, wenn du wieder hier bist, vertrau mir. Das ist wirklich nett von dir.'"
Während Pikoff seinen Anteil einstecken kann, wird der Teil des Hauses für die Rückzahlung von Rechnungen verwendet. Die Ferien waren langsam und Fernandez rechnete mit einer Party zum St. Patrick's Day, um sein Endergebnis zu verbessern. Stattdessen musste er die Veranstaltung absagen, seinen Küchenchef bitten, ein Menü zum Mitnehmen und Ausliefern zu erstellen und seine Mitarbeiter auf das Nötigste zu reduzieren.
"Wenn Sie anfangen, sind Sie am verwundbarsten", erklärte Fernandez. "Vom 17. März bis jetzt haben wir um unser Überleben gekämpft und sind kaum vorbeigekommen … Ich habe buchstäblich von Gehaltsabrechnung zu Gehaltsabrechnung gelebt und nur genug Geld verdient, um (meine Mitarbeiter) zu bezahlen … so etwas hilft riesig, weil Ich kann anfangen, andere Rechnungen wegzuschneiden."
Fernandez fügte hinzu, dass er wie viele andere Geschäftsinhaber staatliche Unterstützung beantragt habe, aber noch keine Hilfe von solchen Programmen erhalten habe.
"Das macht die Großzügigkeit dieses Mannes für uns extrem wichtig", sagte er. "Es kommt zu einer so guten Zeit."
