Es war ein schwieriges Jahr für die ehemalige "Top Chef" -Kandidatin Fatima Ali, aber sie ist jetzt entschlossen, das Leben in vollen Zügen zu leben, nachdem sie eine Krebsdiagnose im Endstadium erhalten hat.
Anfang dieses Jahres glaubte Ali, sie sei auf dem Weg der Genesung, nachdem 2017 das Ewing-Sarkom, eine Art von Knochen- und Weichteilkrebs, diagnostiziert worden war.
In einem neuen Aufsatz enthüllte die Köchin jedoch, dass ihr Krebs mit "Rache" zurückgekehrt ist und die Ärzte ihr ein Lebensjahr gegeben haben. Im selben Beitrag teilte sie der Welt jedoch mutig und eloquent mit, was sie mit der verbleibenden Zeit vorhat.
Ali, die in der 15. Staffel der beliebten Bravo-Reality-Show auftrat, wurde Anfang dieses Jahres wegen der seltenen Form von Krebs an ihrer Schulter operiert. Ärzte sagten ihr, sie sei krebsfrei. Im Mai schrieb sie einen Artikel, in dem sie erklärte, wie die Krankheit und die Behandlung sowohl ihre Geschmacksknospen als auch die Art und Weise, wie sie kochte, verändert hatten.
In dem neuesten Aufsatz, den sie für "Bon Appetit" verfasst hatte, gab Ali bekannt, dass sie im September erfahren hatte, dass der Krebs auf ihren linken Oberschenkelknochen und ihre linke Hüfte zurückgekehrt war. Aber die Köchin, die Freunde "Fati" nennen, erzählte, wie ihre neueste Diagnose ihr eine neue Perspektive auf das Leben gegeben hat, mit der Absicht, das Leben jeden Tag so schnell wie möglich in vollen Zügen zu erleben.
"Wenn wir glauben, wir haben die ganze Zeit auf der Welt zu leben, vergessen wir, uns den Erfahrungen des Lebens hinzugeben", schrieb sie.
"Ich bin verzweifelt daran interessiert, meine Sinne in den kommenden Monaten zu überlasten, Reservierungen in den besten Restaurants der Welt vorzunehmen, frühere Liebhaber und Freunde zu erreichen, meine Familie zu ersticken und ihnen die Zeit zu geben, die ich zuvor so selbstsüchtig bewacht habe."
Ali sagt, sie plane, "meinen Weg durch New York und die Stadtteile zu essen, solange ich kann", und gönne sich eine Liste mit Gerichten wie Uni und Trüffeltoast am Chef's Table im Brooklyn Fare und habe auch eine Liste mit Leuten, mit denen sie zusammen wäre gerne wieder gut machen.
Ihre "Top Chef" -Familie und ihre Fans haben sich hinter ihr versammelt. Gastgeberin Padma Lakshmi war an ihrer Seite im Krankenhaus und schrieb auf Instagram: "Ich hoffe, dass dieses Jahr ihr so viel bringt, wie sie hoffen kann. Sie haben in der Show gesagt, dass ich Sie als Erwachsener inspiriert habe. Aber Fati, jetzt Du bist es, der mich inspiriert. Jeden Tag. Ich liebe dich, Fati."
Mitbewerber Bruce Kalman, Kandidat der 15. Staffel, teilte auch seine Unterstützung und seine Gebete.
"Ein seltsames Gefühl der Erleichterung hat sich in mir niedergelassen, weil ich weiß, dass ich endlich für mich selbst leben kann, auch wenn es nur noch ein paar kostbare Monate sind", schrieb Ali.
Während Ali eindeutig eine großartige Köchin ist, ist sie auch eine talentierte Schriftstellerin, und der bewegende Aufsatz zieht ihre neuen Fans an, da sie in dieser schwierigen Zeit sowohl Verletzlichkeit als auch Stärke zeigt.
Der Küchenchef sagte: "Alle sind erstaunt, dass ich es so gut nehme. Aber wenn Sie den Tiefpunkt erreichen, gibt es wirklich keinen Ort, an den Sie gehen können, außer nach oben."
