Craig Melvin lässt es wie einen einfachen Auftritt aussehen, HEUTE ein Anker zu sein. Aber wie würde es ihm auf einem ganz anderen Gebiet ergehen?
Die Gastgeber der 3. Stunde von HEUTE haben in letzter Zeit in verschiedenen Karrieren ihre Muskeln spielen lassen. Al Roker erfüllte sich seinen Lebenstraum, einen Tag lang ein professioneller Koch zu sein. Und Craig, der Craft-Cocktails liebt, musste sehen, wie es ist, Barkeeper zu sein. Um die Tricks des Handels hinter der Bar zu lernen, verbrachte Craig einen ganzen Tag damit, mit Mixologen in einigen der besten Bars und Restaurants von New York City Cocktails zuzubereiten.
Zuerst rührte Craig einen Klassiker auf, der im Liquid Lab NYC altmodisch war. Das Getränk wurde mit einem Zuckerwürfel, Bitter und natürlich Bourbon hergestellt. Alles lief so reibungslos wie ein gut gealterter Geist … bis Craig die orangefarbene Schale für den letzten Schliff in Brand setzen musste.
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Klassischer altmodischer Cocktail
Greg Lucas
"Whoa, Kumpel! Fast den Finger verloren", rief Craig, als Funken von den Zitrusfrüchten flogen.
Alle Verbrennungen beiseite, blieb er zuversichtlich. "Ich denke, ich könnte ein Barkeeper sein", verkündete Craig, als er das erste Trankopfer beendet hatte.
Als nächstes ging der HEUTE-Anker zum Vintage-Hotspot Caffe Dante in Greenwich Village, um einen Whisky Sour zuzubereiten, der Bourbon, Benediktiner, Zitronensaft, Vanillehonigsirup, Bitter und eine spezielle Zugabe von Eiweiß enthält. Dort entdeckte Craig das Geheimnis, eine glatte und schaumige Eiweißmischung zu kreieren, die wie Baiser auf dem Cocktail sitzt: Es geht darum, das Ei in seiner Schale zu schütteln, bevor es geknackt wird.
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Whiskey Sour Cocktail
Liana Oster
Als Craig im Public Hotel in Diego ankam, um eine Margarita zuzubereiten, fühlte er sich mehr als bereit, dieses klassische Trankopfer mit Tequila, Cointreau, frischem Limettensaft und einfachem Sirup zu mischen.
"Ich mache seit ungefähr vier Stunden Getränke", sagte Craig mit einem Lachen.
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Klassischer Margarita Cocktail
Ivy Mix
Als Craig langsam aber sicher sein neues Handwerk beherrschte, wusste er kaum, dass er eine Überraschung erleben würde, die seine neu erworbenen Tricks auf die Probe stellen würde: Seine dritte Stunde der HEUTE-Moderatoren - und das gesamte Produktionsteam der Show - befanden sich direkt vor dem Veranstaltungsort, bereit, ein paar Getränke zu bestellen.
"Craig ist drinnen. Er lernt Barkeeper. Er weiß nicht, dass die schlechtesten Kunden seine Lektion zum Absturz bringen werden", scherzte Al Roker.
"Hat jemand Pizza bestellt?" Fragte Al, als er mit einem Tablett mit Pizzen, die er von einem Server geklaut hatte, in Craigs Barkeepersitzung ging. Die Co-Moderatoren Sheinelle Jones und Dylan Dreyer folgten schnell.
Craig machte sich an die Arbeit, um eine Runde Margaritas für die Menge zu reparieren, als sie ihn anfeuerten.
"Das habe ich heute wirklich gelernt", sagte Craig und schüttelte den Shaker heftig.
"Solltest du twerking sein?" Al fragte seinen Freund und Kollegen, der eindeutig weiß, wie man eine lustige Party schmeißt.
Mach weiter so - sorry, Arbeit - Craig!
