Die Köche sind nach der Tragödie in dieser Woche ernsthaft auf dem Vormarsch.
Nur wenige Tage, nachdem Restaurants in Las Vegas gesprungen sind, um Opfer und Einsatzkräfte zu ernähren, wird bekannt, dass der berühmte Küchenchef José Andrés in Puerto Rico vor Ort ist und die vom Hurrikan Maria Vertriebenen mit Essen versorgt.
Andrés und seine Legionen von Helfern haben in Schulkantinen, Imbisswagen, Sportstätten und anderen ausgeliehenen Räumen bereits mehr als 130.000 Mahlzeiten in Gebieten wie San Juan, Cataño und Ponce zubereitet, sagte ein Sprecher des Küchenchefs gegenüber TODAY Food.
Er ist auch noch nicht fertig: Weitere Köche fliegen über Andrés 'gemeinnützige Organisation World Central Kitchen ein, und Andrés und sein Team wollen täglich 50.000 Mahlzeiten an mehreren Orten auf der Insel anbieten, fügte der Sprecher hinzu.
Freiwillige und Mitköche helfen Andrés dabei, die Mahlzeiten in einem umwerfenden Tempo zuzubereiten: Ein Video zeigt einen Arbeiter, der einen riesigen Bottich Hühnchen-Paella rührt, und er ist Teil eines Teams, das an diesem Tag satte 10.000 Portionen serviert.
Andrés hat aufgrund von Konnektivitätsproblemen hauptsächlich per E-Mail und Twitter kommuniziert, sagte der Sprecher.
"Vergessen Sie die Politik, vergessen Sie Experten. Was ich in #PuertoRico gesehen habe, sind Menschen, die zusammenkommen und 2 Aufschläge opfern. Das ist die Menschheit von ihrer besten Seite", schrieb er diese Woche.
Unternehmenssponsoren treten ebenfalls in Erscheinung: Goya spendet Saft, Reis, Yucca und andere Lebensmittel und Kraft spendet beispielsweise Aufschnitt für Sandwiches.
In Katastrophengebieten zu helfen ist für Andrés nichts Neues. Der in Spanien geborene Koch, der 2013 eingebürgerter US-Bürger wurde, arbeitete nach dem Hurrikan Harvey unter Ersthelfern in Houston und sorgte nach dem Erdbeben in Haiti für große Erleichterung.
Kurz nach diesem Beben gründete er die gemeinnützige World Central Kitchen, die sich in mehreren Ländern sowie in den USA für die Bekämpfung von Hunger und Armut einsetzte.
Und Puerto Rico kann seine Hilfe sicherlich gebrauchen. Jetzt, zwei Wochen nachdem Hurrikan Maria die Insel durchzogen hat, befinden sich die Krankenhäuser immer noch im Triage-Modus, die Paketzustellungen beginnen gerade erst durchzukommen und weniger als 10 Prozent der 3,4 Millionen Einwohner haben Strom, der monatelang nicht vollständig wiederhergestellt werden kann.
Aber Sie können helfen: Unterstützen Sie die Mission des Küchenchefs, indem Sie sich bei World Central Kitchen melden.
