Schwangere sollten zwei oder drei Portionen quecksilberarmen Fisches pro Woche essen - und die meisten von ihnen sind nicht in der Nähe, sagten Regierungsbeamte am Dienstag.
Die Empfehlung kam in einer gemeinsamen Ankündigung der Food and Drug Administration und der Environmental Protection Agency und markiert das erste Mal, dass ein Mindestbetrag angegeben wurde.
In einer Pressekonferenz mit Reportern beschrieb die FDA 8 bis 12 Unzen pro Woche als „Sweet Spot“, um den Nutzen für die Gesundheit und die Entwicklung eines Fötus und von Kindern zu maximieren und gleichzeitig das potenzielle Risiko einer Exposition gegenüber signifikanten Mengen Methylquecksilber zu minimieren. Das sind zwei bis drei Portionen pro Woche, abhängig von der Portionsgröße.
"Wenn wir diesen Rat befolgen, würden wir nicht erwarten, dass Methylquecksilber ein Problem für Entwicklungsschäden darstellt", sagte Elizabeth Southerland, Ph. D., vom EPA Office of Water in einer Pressekonferenz.
Der Rat, der auf einer Überprüfung der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse basiert, ist das erste Update seit 2004, bei dem ein Maximum für den empfohlenen Fischkonsum von 12 Unzen pro Woche festgelegt wurde. Jüngsten Umfragen zufolge haben 21 Prozent der schwangeren Frauen im Vormonat keinen Fisch gegessen, so die FDA. Von denen, die dies taten, hatten 50 Prozent weniger als 2 Unzen und 75 Prozent weniger als 4 Unzen. Diese Frauen verpassen die gesundheitlichen und entwicklungspolitischen Vorteile, die Fisch bieten kann.
„Fisch ist ein hochwertiges mageres Protein, das wenig gesättigtes Fett enthält. Fisch und Meeresfrüchte sind von Natur aus reich an Omega-3-Fetten und enthalten außerdem Vitamin D und Selen, was die Gesundheit unterstützt - insbesondere für Herz und Gehirn “, sagt Madelyn Fernstrom, Redakteurin für Ernährung und Ernährung bei HEUTE. Nach Angaben der FDA wurden unter anderem Verbesserungen des IQ bei Kindern untersucht.
Für die meisten Menschen ist Quecksilber in Meeresfrüchten kein Gesundheitsrisiko. Die FDA warnt jedoch davor, dass schwangere oder stillende Frauen, diejenigen, die schwanger werden könnten, und kleine Kinder Fische mit hohem Quecksilbergehalt meiden sollten, da sie befürchten, dass dies ein sich entwickelndes Gehirn schädigen könnte. Fische absorbieren Quecksilber, ein Neurotoxin, aus Bächen und Ozeanen - und große Fische, die andere Fische fressen, sammeln die höchsten Werte an.
Die von der FDA überprüften Studien befassten sich speziell mit dem Fischkonsum und konzentrierten sich nicht auf Nährstoffe in Fischen wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamin D, die in vielen vorgeburtlichen Vitaminen enthalten sind.
„Es sind einfach nicht die Omega-3-Fettsäuren, auf die man sich konzentrieren sollte, und deshalb glauben wir nicht, dass Frauen die gleichen Vorteile in Bezug auf Gesundheit und Entwicklung erzielen würden, wenn sie einige dieser Nahrungsergänzungsmittel anstelle von verwenden würden Fisch “, sagte der amtierende Chefwissenschaftler der FDA, Dr. Stephen Ostroff.
Schwangere und stillende Frauen und Kinder sollten vier Arten von Fischen meiden, die am meisten Quecksilber enthalten: Tilefische aus dem Golf von Mexiko, Haie, Schwertfische und Königsmakrelen. Albacore Thunfisch, der einen höheren Quecksilbergehalt haben kann, sollte auf 6 Unzen pro Woche begrenzt werden.
Stattdessen sollten sie quecksilberarmen Fisch wie Lachs, Garnelen, Pollock, leichten Thunfisch in Dosen, Tilapia, Wels und Kabeljau essen.
Die guten Nachrichten? Die meisten in den USA verkauften Fische sind in Ordnung. Laut Ostroff machen die verbotenen Fische weniger als 2 Prozent aller Marktanteile in den USA aus.
"Jede Frau, die über das Risiko von Fischen besorgt ist, sollte verstehen, dass die meisten Arten von im Handel erhältlichen Fischen in den USA in Bezug auf die Menge an Methylquecksilber, die sie enthalten, am unteren Ende des Spektrums liegen", sagte Ostroff. "Von den 10 am häufigsten gegessenen Fischen in den USA befinden sich neun am unteren Ende und acht am unteren Ende in Bezug auf ihren Methylquecksilbergehalt."
